A recomendação é de até 5 gramas de sal por dia, o equivalente a cerca de 2 gramas de sódio — aproximadamente uma colher de chá rasa, somando tudo. O brasileiro consome, em média, mais que o dobro. O ponto crítico é que a maior parte do sódio não vem do saleiro, e sim de alimentos industrializados: embutidos, caldos concentrados, molhos prontos, congelados, pães e queijos.
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Última revisão: 2026-08-15
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